摄影稻田河蟹作品赏析-稻田 摄影

摘要： 本文目录一览：1、河蟹55一斤贵吗2、毛爪和稻田蟹的区别...

本文目录一览：

• 1、河蟹55一斤贵吗
• 2、毛爪和稻田蟹的区别
• 3、如何做卤螃蟹
• 4、稻田蟹和梭子蟹哪个好吃

河蟹55一斤贵吗

1、不贵。河蟹的价格从几十元到几百元不等。在某些地区，如盘锦，正宗的河蟹稻田蟹母蟹价格可能在25-35元/两，一两半的价格为40-50元，二两的价格为55-80元。因此河蟹55一斤不贵。

2、大闸蟹为中国久负盛名的美食，其肉质鲜美，营养价值极高，且售卖价格与品质、产地、质量等有关，一般情况下母螃蟹的价格为24-55元一斤，而公螃蟹的售价在17-35元之间。

3、大闸蟹特指长江水系所产的中华绒螯蟹，具有白肚、金爪、青壳、黄毛的特点，每年9-10月份上市，肉质鲜美，一般规格2两的母蟹批发价为26元一斤，规格5两的母蟹售价55元/斤。

毛爪和稻田蟹的区别

外形：根据大多数毛爪蟹和稻田蟹的外形特征，可以将它们区别开来。毛爪蟹的全身除脚、腹青灰外，腹部为灰白色，头部与胸部接合在一起。而稻田蟹具有圆方形的坚硬背甲，背甲起伏不平，但左右对称。

渭塘蟹和稻田蟹是两种不同的螃蟹品种，它们之间有以下区别： 生长环境：渭塘蟹主要生活在渭河及其附属的水系中，而稻田蟹则生活在稻田里。渭塘蟹适应于淡水环境，而稻田蟹则适应于水稻田的湿润环境。

外形特征不同，生活环境不同。外形特征：河蟹的外形为圆形或扁圆形，壳的颜色多种多样，红色、***、棕色等。稻田蟹的外形椭圆形，壳的颜色多为褐色或绿色。

品种，口味。品种：河蟹是指生活在淡水中的螃蟹，而稻田蟹则是指在稻田中养殖的螃蟹。

如何做卤螃蟹

1、浸泡 、吐泥 、清洗螃蟹 。螃蟹吐泥的时候，准备锅，放入姜，啤酒一瓶 。将洗净的螃蟹 肚皮朝上放入蒸锅。蒸螃蟹用啤酒，直接放入蒸蟹的水中，蒸汽中带着酒香，带跑螃蟹的腥气。

2、选取适量的螃蟹，洗干净 准备好卤料 用砂锅煮开 用油先炸熟定型 再放入卤料卤煮约10分钟 卤河蟹做法，这些方法你了解吗？卤正宗盘锦河蟹的做法步骤 正宗盘锦稻田河蟹三斤清洗干净。

3、制作步骤：咸螃蟹冲洗一下，先一分为二，再对半切就可以了 锅里上油，小火放大蒜生姜，葱白缎慢慢的炒香 爆香以后放刚才切好的螃蟹块，转大火，开始爆炒。

4、准备食材：河蟹（一两左右）6只，纯净水1L，卤料、盐、辣椒、香菜、葱、姜若干。首先把活着的河蟹洗干净，再放在水里泡2-3个小时，让它把嘴里的泥沙吐干净。

5、生卤螃蟹的做法如下：用料：河蟹6只、蒜六瓣、花椒适量、八角四个、姜片十片、葱一根、青椒三个、香菜四五根、干红辣椒六颗、纯净水2瓶、白酒（高度）1勺、鸡粉一小勺、盐适量。

稻田蟹和梭子蟹哪个好吃

1、梭子蟹和稻田蟹各有其独特的风味，具体哪个更好吃还要看个人口味和偏好的差异。 味道：稻田蟹的蟹肉口感鲜美，没有海蟹的腥味，而梭子蟹则具有较重的腥味。 饱满程度：稻田蟹在肉的饱满程度上具有优势。

2、个人喜欢梭子蟹。稻田蟹：是养殖在河里的淡水蟹，现在一般把稻田蟹和湖蟹也都统称为“河蟹”，九月正是养殖的河蟹开始上市的季节，而且蟹农为了卖上好价钱都会选择“双节”期间上市。

3、两种螃蟹都很好吃，因为不是同一种。梭子蟹是一种海蟹。当它在火上蒸熟，配以醋和姜汁时，味道是原汁原味的。淡水大闸蟹需要用食材炒或者煮。奶油又浓又好吃。

4、河蟹肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，尤其是雌蟹的膏脂含量极高，被誉为“膏王”。而且河蟹熟后味道更佳，凉拌、清蒸、红烧等多种烹饪口味都可以做出美味的河蟹美食。

5、如果你喜欢细嫩口感，而对大小不太在意，那梭子蟹会是一佳之选。而如果你喜欢饱满的肉质，更注重个体的大小，则可以选择河蟹。不过，无论选择哪种，都需要根据当季的渔猎情况，选取新鲜的蟹肉，才能真正体验到它们的美味。

6、梭子蟹贵。稻田蟹就是河蟹。也就是毛蟹。价格在3 40左右一斤。不过河蟹里面的大闸蟹还是挺贵的。梭子蟹是海蟹。